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⑶宫廷型：以再现古代宫廷茶道仪式为主要表演内容。表演者身着所演朝代的服饰，场面富丽堂皇，礼仪庄严有序。 ⑷文士型：以特定的文化或某一文人为主题的表演，所设环境和着装要与表现的主题相一致，讲究“三雅”。 ⑸寺院型：以寺院茶事为主题，展示寺院禅茶的仪式仪规。表演者身着寺院服饰，表演中伴有许多佛家手式动作表演。 ⑹少儿型： 以少年儿童为主体的表演。 绿茶茶艺 红茶茶艺 花茶茶艺 乌龙茶茶艺 普洱茶茶艺 由茶类可分为 （二）茶艺的构成要素 茶 水 具 境 艺 茶艺构成要素 茶 水 具 境 艺 人 自学文献 1、丁以寿.中华茶艺概念诠释[J ].农业考古,2002(2) 2、丁以寿.中华茶道概念诠释[J ].农业考古,2004(4) 3、陈文华.论中国茶道的形成历史及其主要特征与儒、释、道的关系[J ].农业考古,2002(2) 4、朱红缨.茶文化学体系下的茶艺界定研究[J].茶 叶, 2006,32(3):176-178 5、丁以寿.道家思想对中华茶道的影响[J ].中华合作时报, 2007-1-23 6、密小华.儒家的“中和”哲学与茶道精神[J ].学习与实践， 2007 年第 11 期 7、吴晓松.茶道精神之“和”对构建和谐社会的积极意义[J].茶叶科学技术,2008(1) 8、胡长春.浅谈对中国茶道的若干认识和理解[J ].农业考古,2010(5) 9、余悦.中国茶艺的美学品格.人文奥运与中华茶文化高峰论坛文集,2006-10 10、林治.中国茶艺的分类和发展方向.第六届海峡两岸茶业学术研讨会,2010-11-02 三、茶艺的艺术美法则 （一）对称 指顺着中轴线两边对等的一种表现形式，是一种古老美学法则。 对称具有平衡感与稳定性的美学特征，给人以匀称、均衡和重心稳定的感觉，可以表现出一种娴静、稳重、庄严、和谐之美；也可以衬托出中心位置。 对称有绝对对称（狭义）和相对对称（广义）之分。绝对对称是指在中轴两边之物在形态、色彩和数量等方面完全相同；相对对称是追求中轴线两边的均衡，造成重心稳定的效果，可以通过物体色调明暗、体积大小、数量多少的调整来实现对称。对称在方位上，可以是事物的上下、左右、前后等方位上的对称。 在茶艺活动中，对称可以是静态事物的对称，如茶案上茶具摆放的位置及人的位置；也可以是动态事物的对称，如表演者动作的对称。 位置的对称 对称的茶案 人的位置对称 不太好的对称 不太好的对称 单人动作对称 双人动作对称 （二）节奏 指声音、物象、动作的与韵律结伴而行的一种有规律的变化。节奏不仅限于声音层面，景物的运动、情感和动作的变化、事物运行过程中的变化也会形成节奏。 节奏体现的是自然界永恒的运动与变化，具有生命律动的美。 节奏美在茶艺中运用得好，能产生出生动、富于生气的艺术感染力。 节奏美可表现在茶具的排列、茶艺动作和语言声音等方面。 * 因为对称的事物，具有平衡感与稳定性的美学特征， 在茶艺中可以将绝对对称与相对对称结合应用 本来是音乐上的一个概念，指音乐中交替出现的有规律的强弱、长短的现象。在现实生活中，常被引申到自然、社会和人的活动中 比如群山的起伏、音乐的节拍、动作的轻重疾徐、排列的疏与密、声音的抑扬顿挫等。 （我理解，节奏与变化或运动有关，与变化或运动的速度或间隔有关） 诸如大小、多少、高低、动静、疏密、明暗等 没有调和会显得杂而乱，没有对比会显得枯燥而单调。 比例是人们在长期生活实践中自然形成的。比例可产生一种秩序美，比例适当，就会给人带来舒服的感觉；比例失当，就会让人看着不舒服。比如，人体五官端正，有一个比例；头的大小和身体的大小也有一个比例；黄金分割法0.618就是一个合适的形象比例。在茶艺活动中，一个娇柔的姑娘，提着一把大茶壶，坐着泡茶就显得人与茶壶的比例不恰当。品茗杯很小，但奉茶盘很大也有比例不当的问题。两手拿小壶的手法也有失比例（力量上的比例）。 人的装束要简素，不要穿金戴银。 因为人类吃、住都依赖于自然，从自然界中去获得，因而人类与生俱来就具有一种对自然深深的眷恋。 自然美往往是与简素美联系在一起的。 如茶事活动中插花与挂画的照应（图片）、讲解与动作的照应、茶艺服饰与茶器具的照应（图片）、表演者服饰与发型的照应等。 茶艺技法 理论讲授 第一讲 茶艺概述 第二讲 茶叶分类及中国名茶 第三讲 茶人之美 第四讲 茶艺之水、具、境 第五讲 茶艺方法 第一讲 茶艺概述 一、茶艺的概念与特点 二、现代茶艺的类型与构成要素 三、茶艺的艺术美法则 一、茶艺的概念与特点 （一）茶艺的概念 “茶艺”一词，最早出现于上世纪三十年代。七十年代时，台湾人把它广泛使用，并且和茶艺馆紧密联系起来。早期曾出现过“广义茶艺”与“狭义茶艺”之争。 林治：茶艺是有形的，它看得见，说得清，包括了种茶，制茶，泡茶，敬茶，品茶等一系列茶事活动中的技巧和技艺。茶艺是茶文化的形骸，是茶道的载体。 蔡荣章：“茶艺”指饮茶的艺术而言。……讲究茶叶的品质、冲泡的技艺、茶具的玩赏、品茗的环境以及人际间的关系。 寇丹：广义的茶艺是研究茶叶的生产、制造、经营、饮用的方法和探讨茶叶的原理、原则，以达到物质和精神全面满足的学问。狭义的茶艺是如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术。 陈文华：“我赞成茶艺就是‘艺茶之术’的说法。茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。……让茶艺的内涵明确、具体起来，不再和茶道混同在一起，它不必去承担‘茶道’的哲学重负，更不必扩大至茶学的范围，去负担产茶、制茶的重任，而是专心一意将品茶技艺发展为一门艺术。这既有利于茶文化事业的发展，也是适应时代发展的要求。” 陈文怀 傅洪祯 《茶艺文录》 《中国茶叶大辞典》：泡茶与饮茶的技艺。 含义： 1、范围明确——泡茶与品茶 2、一门技术——讲究方法 3、一种艺术——有审美追求 4、内涵深厚——具社会教化功能 体现中国茶道精神的6个字： 和、静、清、俭、敬、美 和——有和谐、和睦、和平、和善、和气、中和、调和、融和等多种意义。被视为中国茶道的核心。 静——有安静、宁静、寂静、文静、冷静、雅静等义。是品好茶的基本要求和品茶后能获得的特殊的精神感受 。 林治:中国茶道修习的必由途径 清——有清廉、清淡、清洁、清爽、清纯、清新、不繁之义。 俭——即节俭朴素。是茶道的基本精神，由茶圣陆羽提出。 敬——有尊敬、敬爱、敬重等义。 美——美好、愉悦之义。 《茶经》：鍑“用银为之至洁，但涉于侈丽”，“卒归于铁也。” （二）茶艺的特点 1、文质并重，尤重意境。 2、道法自然，崇静尚简。 3、百花齐放，不拘一格。 4、实用为要，追求怡真。开博体育官网入口 二、现代茶艺的类型与构成要素 （一）现代茶艺的类型 待客型茶艺 表演型茶艺 指由一个主人与几位嘉宾围桌而坐，一同赏茶、鉴水、闻香、品茗的茶艺形式。 特点： ①在场的每一个人，都是茶事活动的直接参加者。 ②气氛轻松、和谐、亲切。 ③较适宜小范围的茶事活动。 无我茶会：是一种人人泡茶，人人奉茶，人人饮茶的全体参与式茶会 指由一个或几个茶艺表演者在舞台上演示泡茶技艺和品茶过程或掺水技巧，众多的人作为观众在台下欣赏的一种茶艺形式。 特点： ①参加茶事活动的人分成了表演者和观众； ②场面一般较大，有较高的艺术观赏性要求； ③有表演主题 表 演 型 茶 艺 技 艺 型 艺 术 型 表演型茶艺按主题来分: ⑴民族型：以少数民族茶俗为表演内容，茶艺表演者身着民族服饰，场面风趣，欢快活跃，民族风味浓郁。 ⑵地方型：以地方饮茶风俗为特色。表演者身着各地服装，场面比较贴近百姓生活，开博体育官网入口但高于生活，是民间茶俗的再现。 * 因为对称的事物，具有平衡感与稳定性的美学特征， 在茶艺中可以将绝对对称与相对对称结合应用 本来是音乐上的一个概念，指音乐中交替出现的有规律的强弱、长短的现象。在现实生活中，常被引申到自然、社会和人的活动中 比如群山的起伏、音乐的节拍、动作的轻重疾徐、排列的疏与密、声音的抑扬顿挫等。 （我理解，节奏与变化或运动有关，与变化或运动的速度或间隔有关） 诸如大小、多少、高低、动静、疏密、明暗等
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