茶,原产于中国西南地区,中国人饮茶的历史已经有数千年。茶,丰富并滋润着中国人的生活,也形成了独特而深厚的中国茶文化。
中国已经有两千多年的茶树栽培史,茶独有的醇美滋味,使其超越饮食与文化的差异,成为东西方有口皆碑的饮品。
茶马古道,古代丝绸之路,草原茶叶之路,海上丝绸之路,从唐朝开始,中国茶叶就已经成为世界贸易的重要商品,所到之处,形成了不同的饮茶习俗和茶文化形态。
18世纪以后,中国茶树在印度、斯里兰卡等地种植成功,迄今为止,全世界种茶国家已达60多个,170多个国家和地区的20多亿人钟情于饮茶。
今天的中国茶叶生产规模,全世界首屈一指,占世界茶园面积和总产量的半壁江山,是世界第一大茶叶消费国。
中国茶根据制作方法和发酵程度的不同,分为六大类:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。长江流域的优质绿茶,东南沿海的青茶,西南地区的普洱茶和红茶,各有其醇厚芬芳,各有其审美气韵。
中国是世界上唯一具备六大类茶生产加工技术的国家,历经千年积淀,始终引领世界潮流。今天,在继承传统工艺的基础上,中国茶叶生产和加工工艺不断革新,开博体育官方app迈入清洁化、自动化、标准化时代。
两千多年前,中国茶沿着古代丝绸之路走出国门,便以其独特的魅力赢得了世界人民的青睐。当前,一带一路稳步推进,捷报频传,中国茶产业迎来转型升级的重大机遇。
中国茶正在走出一条产出高效、产品齐全、资源节约、环境友好的现代茶产业发展之路。中国成为全球茶叶生产、科技、信息、贸易中心指日可待。
茶,是大自然给予人类的美好馈赠,它清静平和,它高雅芬芳,茶中有“艺”,茶中有“礼”,茶中有“道”。中国茶文化讲究和诚处世,以和为贵的精神内涵,与丝路精神一脉相承。中国人以茶会友、客来敬茶。在一带一路的新征途上,中国茶将再度成为中国与世界经济文化和谐共生的友好见证。
乘风破浪潮头立,扬帆起航正当时。蓬勃发展的中国茶产业,在带给世界醇美清香的同时,也回馈给大自然一片绿色的美丽世界。